প্রফেসর অমিত দে দীর্ঘদিন কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইতিহাস বিভাগের সঙ্গে যুক্ত। মধ্য এবং আধুনিক যুগে দক্ষিণ এশিয়ায় 'ইসলাম এবং ইসলামিক অতীন্দ্রিয়বাদ' নিয়ে তার চারটি গ্রন্থ এবং ৫০ টিরও বেশি গবেষণাপত্র প্রকাশিত হয়েছে। অধ্যাপনা ও গবেষণা ছাড়াও তিনি বাংলা ভাষায় ইতিহাস চর্চার সম্প্রসারণের প্রয়োজনে একটি বাংলা একাডেমিক জার্নাল 'ইতিকথা'-র সহ-সম্পাদক হিসেবে যুক্ত রয়েছেন।